top of page

מצרכים:

שליש כוס אגוזי קשיו מושרים

שליש כוס מים

צרור פטרוזיליה

כמה ענפי כוסברה

2 שיני שום

כף קארי

כף מלח

חמש כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון

כמה עלי נענע

 

אופן הכנה:

משרים את אגוזי הקשיו לפחות ל-3 שעות
מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר,
אם ברשותכם בלנדר חזק, אפשר להכניס את כל העלים הירוקים יחד עם הגבעולים פשוט כפי שהם,
אם לא, כדאי להפריד את העלים מהגבעולים ולהכניס את הגבעולים חתוכים אל הבלנדר.

טוחנים טוחנים עד לקבל מרקם חלק.
​מים מוסיפים לפי טעם והמרקם הרצוי - מתחילים מ- שליש כוס ואפשר להוסיף

 

ניתן להגיש ליד קציצות טבעוניות או ליד כל מנה עיקרית


Bom Apetite!
 

 

מטבל ירוק

מכיל את כל הטוב שבעלים הירוקים

אני ופטרוזיליה, יש לנו מערכת יחסים סבוכה. שנים ארוכות לא יכולתי לסבול אותה ולא הסכמתי לאכול אותה בשום צורה וטעם. אח"כ התאהבתי במשפחת העלים הירוקים וכיום, מעצם השתייכותה לעלים הירוקים, אני רוכשת אליה חיבה. חיבה מנומסת בלבד. וכשמתגלגל אל ידי צרור פטרוזיליה עשיר אני מכינה את הממרח הירוק שטעמו ושימושיו הרבים משגעים 

bottom of page