המטבח הירוק

דייסת שיבולת שועל היא ארוחת בוקר אידיאלית עפ"י מסורות רבות, בינהן הרפואה הסינית  ומסורות נוספות שמגיעות מארצות הקור. הקפדה על ארוחת בוקר מזינה וחמה שנאכלת בשעות הבוקר המוקדמות עושה הבדל עצום בחיי היום יום שלנו.
דייסת שיבולת השועל עוזרת למערכת העיכול, ליציאות סדירות, לשמירה על חום גוף ולאיזון גופני בכלל. ברוסית, הדייסה הזו קיבלה את שם החיבה "דייסת הרקולס". כשהייתי קטנה סבתא שלי הייתה מספרת לי שהיא נקראת כך כי היא מעניקה לאוכלים אותה את הכוחות של הרקולס.  

זוהי הדייסה הבסיסית והפשוטה מכולן, הכנתה לוקחת מספר דקות בודדות, וכדאי גם לדעת שאת הדגן הזה אפשר לאכול אפילו ללא בישול.
חשוב לדעת איך האוכל שלנו נראה לפני שהגיע לצלחת, ובכן, כך נראית שיבולת שועל בצורתה הטבעית. כדאי להשתמש בשיבולת מלאה (שדורשת גם קצת יותר זמן בישול), אורגנית ומקומית.

ולהלן המתכון: